Fuerteventura ist eine Insel mit tausend Gesichtern. Auch was kulinarische Genüsse betrifft, hat Fuerteventura seinen Besuchern einiges zu bieten.

Die Speisen der Sonneninsel setzen sich hauptsächlich aus recht einfachen Zutaten zusammen, was sich durchaus positiv auf die Gesundheit unserer von der heutigen Zivilisation oft gestressten Verdauungsorgane auswirkt.

Kaninchenfleisch und frischer Fisch sind aus der Inselküche nicht mehr wegzudenken. Vieja bspw. ist ein bekannter, sehr schmackhafter Fisch der Insel, der jeden Fischliebhaber durch eine strahlend weiße Farbe und ein zartes, saftiges Aroma überzeugen kann.

Hierzu werden meist kleine Kartoffeln, die sog. Papas Arrugadas oder Gofio, ein landestypisches Mehl aus gerösteten Getreidekörnern und/oder Mais, serviert.
Auf Fuerteventura wird Gofio übrigens oft auch als eine Art Dipp mit Zwiebelringen, die als Löffel dienen sollen, gegessen.

Hierzu sollte man unbedingt ein Glas inseltypischen Wein probieren.

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