Auf Fuerteventura gibt es eine sehr lange Tradition der Käseherstellung. Vor allem Ziegenhaltung und die Herstellung von Ziegen- und Schafskäse sind sehr typisch auf der Kanarischen Insel Fuerteventura.

Eine wahre Köstlichkeit aus Fuerteventura ist der Queso Majorero (Majorero Käse). Es wird nur ganz streng geprüfte Milch für die Verarbeitung des Queso Majorero verwendet. Um Queso Majorero herzustellen, wird nur Milch von Ziegen der Rasse Majorero verwendet und bei der Sorte curado ein eventueller Anteil von Schafsmilch aus Fuerteventura. Es … weiterlesen

El Cotillo ist ein kleines Fischerdorf, im Nordwesten der Insel gelegen.

Hier gibt es seit kurzer Zeit Hotels (bis jetzt nur 2) und Appartments und leider (oder auch zum Glück) scheint es, daß hier bald ein touristisches Zentrum entstehen wird, bzw. ersmal ein Urlaubsort.
Die Gründe für diese meine Meinung sind:
Das Dorf ist friedlich und ganz typisch mit einem kleinen Hafen.

Zentrum von El Cotillo

Die meisten Restaurants auf Fuerteventura bieten internationale Gerichte, weil die Küche von Fuerteventura nicht sooo besonders vielfältig ist!
Aber auch Fuerteventura hat seine typischen Produkte sprich Spezialitäten!

– Käse und Tomaten –
Der Queso Majoreros oder Queso blanco ist ein sehr guter Ziegenkäse, produziert aus der Milch der Fuerteventura-Ziege (La cabra majorera) .
Die Tomaten, die auf Fuerteventura angebaut werden, sind sehr aromatisch. Aber leider sind die echten Tomaten, die mit Brunnenwasser gegossen werden, schwer zu finden!

– … weiterlesen

In Spanien und noch mehr auf den Kanarischen Inseln sind die Käse aus Fuerteventura sehr bekannt. Aber ich wusste bis heute nicht, dass sie so bekannt sein könnten 😀

Gestern hat der 5. Nationalwettbewerb des Ziegenmilchkäses stattgefunden. 74 Käsesorten wurden beim Wettbewerb aufgenommen.

Es fing morgens an und der Präsident des Inselrats Fuerteventuras und der Rat für Landwirtschaft, Viehhandel und Fischerei waren auch dabei.… weiterlesen